Gătitul reprezintă responsabilitatea ta în casă? Atunci știi cât este de dificil să ai întotdeauna idei de mâncăruri delicioase cu care să-i surprinzi pe toți cei din familie. Dacă omleta sau cerealele te ajută să pregătești un mic dejun hrănitor fără prea mult efort, iar la cină reușești să prepari rapid o salată ori o friptură pentru toți cei dragi, problema principală o ridică prânzul. Este vorba despre a doua masă importantă a zilei, peste care nu trebuie să sărim deoarece ne putem da metabolismul peste cap. Perioadele prelungite de înfometare între mese conduc la un metabolism lent, oboseală cronică, lipsă de concentrare sau chiar apariția anumitor boli. Așadar, nu este recomandat să eviți să mănânci la prânz, însă dacă nu știi ce preparate culinare să mai pregătești avem pentru tine câteva idei savuroase:
Mix de salată cu măsline, brânză și semințe
În cazul în care ai poftă de ceva fresh, pregătește o salată gustoasă. Cumpără un mix de verdețuri sau un amestec care să conțină și sfeclă, morcov sau țelină, adaugă câteva măsline fără sâmburi, cuburi de brânză feta ori telemea și două linguri din semințele tale preferate. Alături, dacă vrei, poți să pui și o chiflă proaspătă. Un astfel de preparat este sățios și rapid, ideal chiar și pentru la birou.
Supă de pui cu legume
Știm cu toții că este indicat să consumăm și ciorbă sau supă cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână. Un astfel de preparat oferă organismului toți nutrienții de care are nevoie, mai ales că păstrează vitaminele și mineralele ingredientelor folosite la gătit. Și, cum la masa de prânz este perfect să servești supă, poți încerca o asemenea mâncare delicioasă cu carne de pui și legume. Preparatul este unul simplu și gustos, bogat în substanțe hrănitoare. În situația în care nu ai prea mult timp la dispoziție ca să gătești, mănâncă de la FoodPanda dacă ești în Timișoara pentru că poți să-ți comanzi acasă, la birou sau oriunde dorești o supă de pui delicioasă ori alt preparat care să fie pe gustul tău.
Șnițel cu cartofi nature sau fasole verde
Un asemenea preparat simplu și ușor de făcut este perfect pentru masa de prânz. În Austria, de pildă, oamenii obișnuiesc să servească pentru a doua masă importantă a zilei șnițel cu salată și cartofi condimentați cu ierburi, în special la serviciu. Dacă nu știi ce să gătești pentru prânz poți să pregătești câteva șnițele din pui sau porc ori chiar din soia sau ciuperci pleurotus dacă nu consumi carne. Ca garnitură pentru acestea poți miza pe cartofii nature, amestecați cu puțin unt și pătrunjel proaspăt sau păstăi de fasole verde fiartă și sotată. De asemenea, și un amestec de legume ori un piure de mazăre poate fi potrivit alături de șnițele.
Humus cu crackers și legume crocante
La masa de prânz sunt multe persoane care preferă să servească ceva ușor, poate chiar fără carne. Dacă te numeri printre cei care țin post sau sunt vegetarieni, poți să prepari humus din năut și pastă de susan, pe care să-l consumi împreună cu câțiva crackers integrali sau cu semințe. Năutul îți va asigura necesarul de proteine, biscuiții îți oferă carbohidrații necesari pentru o zi plină de energie, iar dacă vrei să-ți completezi masa cu vitamine și minerale poți alege și câteva legume precum castravete, ardei sau morcov, pe care să le tai sub formă de bețișoare crocante.
Paste limoncello
Dacă te-ai săturat de pastele cu ton sau cu sos roșu, poți încerca o variantă care să includă verdețuri aromatice uscate, chilli, ulei de măsline și zeamă de lămâie. Le poți prepara în cel mult 15 minute și sunt o alegere minunată pentru un prânz sănătos, hrănitor și extraordinar de gustos.
Sushi, ghiveci din legume, chiftele din pește, nuggets, pui la tigaie, ciorbă de burtă sau plăcintă cu carne – există o mulțime de alte preparate delicioase pe care le poți încerca pentru prânz. Fie că alegi să gătești sau să comanzi un preparat delicios, este important să beneficiezi de o masă echilibrată și pe placul tău!
